![[ T e c h n o R e s t o . o r g ]](http://technoresto.org/wp-content/uploads/2016/01/t2_logo.gif){kind=logo}
Atelier expérimental sur les différentes étapes de la vente au restaurant.
culture client
Atabula
- CHEFS FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER #2 I Yohann Suire (Afrique du Sud) : « Confronté à l’absence de touristes et à l’alimentation assez restreinte des Sud-Africains, il fallait réagir vite »
- Emmanuel Macron attendu au Dîner des Grands Chefs, en marge du Sirha
- Que reproche le média Eater au nouveau menu végétalien du restaurant Eleven Madison Park (New-York) ?
- Noma (Danemark) et Maaemo (Norvège) décrochent leur troisième étoile au guide Michelin
- Noma (Copenhague, Danemark) : ça se répète un peu trop…