Déroulement de la séance
Synoptique de la séance
Première partie | Seconde partie |
La première partie propose de donner un challenge de vente aux élèves à travers un atelier, ils doivent élaborer une méthode par eux-même | La seconde partie récupère les moyens développés par les élèves et approfondi les autres possibilités de la vente additionnelle |
Détail de la séance
Temps | Étapes | T. Pédago | Activité Élève | Supports et outils |
5 min | – Rappel de la dernière T.A.
– Intérêt de la T.A. du jour – Objectifs à atteindre – Déroulement de la séance |
Interrogative Expositive |
– Participation sur rappel du cours précédent. – Écoute. |
Tableau |
10/(15)min | « Les ventes additionnelles » Explication du terme et recherche d’exemples à travers l’expérience des élèves |
Interrogative Expositive |
Participation de l’élève, les élèves doivent proposer des exemples. | Tableau |
30/(45)min | « Challenge vente additionnelle« | Expositive
Expérimentale |
Répartir la classe en 3 ou 4 groupes, chaque groupe se voit attribuer le développement d’une méthode sur un produit à vendre :
|
Tableau
Table client |
30/(75)min | « Compte rendu challenge » Exposition des méthodes développées par les élèves | Déductive Expérimentale |
Faire jouer des scènes qu’ils ont imaginées pour favoriser la vente additionnelle.
Noter les points qui seront repris dans le cours au tableau. |
Tableau
Table client |
25/(90)min | « Distribution du support de cours »
Les élèves doivent reprendre ce qui a été développé avant le remettre dans le support de cours |
Déductive Expérimentale |
Grâce à leurs propres analyses et ce qui a été noté au tableau, conduire les élèves à compléter le support de cours. | Document élève
Tableau |
20/(110)min | « Les ventes additionnelles à emporter »
Après avoir fait le tour des ventes additionnelles associées à un menu, énumérer les autres possibilités offertes par la vente à emporter. |
Expositive
interrogative |
Écoute et participation des élèves pour compléter le document. | Document élève
Tableau |
10/(120)min | Bilan de la T.A.« Synthèse »
Vérification des objectifs |
Expositive interrogative |
Écoute Participation sur rappel des objectifs |