Fiche modèle
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Nom du plat |
Argumentation |
service |
Annonce |
Couverts |
Divers |
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Saucisson en Brioche |
Après avoir été poché, ce saucisson est enrobé d'une pâte à brioche et cuit au four. Tranché à la vue de la clientèle, une sauce Périgueux, de couleur brune et agrémentée aux truffes hachées, accompagne ce met. |
Guéridon |
Dresser Réclamer Enlever |
Fourch.Ent Cout.Ent |
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