Quelques noms....
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- Laitues : batavia, feuille de chêne, romaine, lolo rossa
- Chicorées : frisée, scarole, endives, endives, trevise
- Autres variétés : mâche, cresson, pissenlit.
...que l'on peut classer dans 3 grandes familles
Quelques noms....
- Feuille de chêne
- Trevise
- Batavia
- Frisée
- Endives
- Laitue
- Lollo rossa
- Mâche
- Scarole
- Cresson
- Pissenlit
- Laitues : batavia, feuille de chêne, romaine, lolo rossa
- Chicorées : frisée, scarole, endives, endives, trevise
- Autres variétés : mâche, cresson, pissenlit.
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| A remplir avec les élèves selon les variétés
dégustées
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Amertume caractérisitque Parfois âpres |