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 Générer des fiches techniques
Si cette base vous permet de consulter en ligne les caractéristiques de service d'un plat,
elle vous permet aussi de générer des fiches techniques prêtes à être imprimées dont certaines parties sont à compléter.
Pour l'enseignant, c'est une solution simple et pratique afin que les élèves préparent leurs A.P.S..
Pour l'élève, c'est une simplification dans le processus de recherche et de création de documents techniques, tout en gardant un contenu cohérent et complet.
Nous avons volontairement laissé certaines parties vierges. En effet, il incombe à l'élève d'illustrer la fiche (dressage, photo, M.E.P. guéridon) et de réaliser les
accords mets et vins selon la carte de l'établissement.
Les fiches techniques s'obtiennent en cliquant simplement sur le lien Version imprimable disponible pour chaque plat.
Un code spécifique optimise automatiquement l'impression (mise en page réglée, police de caractère, etc...), toutefois il ne fonctionne parfaitement que
sur les versions récentes de navigateur (comme Mozilla 1.0, Netscape 7 ou Internet Explorer 6). Une page d'astuces dédiées à l'optimisation de l'impression
est disponible à la fin de ce document d'aide.
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