B a c c a l a u r é a t T e c h n o l o g i q u e
|
B a c c a l a u r é a t T e c h n o l o g i q u e |
|
Thèmes : cochez le numéro correspondant à l'activité décrite.
| Nom : | 1 | Les vins | 4 | Accueil, communication, commercialisation | 6 | Les systèmes de restauration |
| Prénom : | 2 | Les autres boissons | 5 | Le personnel | 7 | Le contrôle des coûts |
| Classe : | 3 | Les mets | ||||
| Réalisations | Conditions de réalisation | Date | Descriptif du travail | Approfondissement personnel | ||
| T.A. | T.P. | Entreprise | ||||
|
|
|
|
||||
| Nom des professeurs | Signature | Cachet établissement |
|
|