Technologie appliquée

Technologie appliquée d'apprentissage

• Le service des vins
  
• Le service des fromages
• Les bons de commandes (à venir)
  

Technologie appliquée d'approfondissement

• Les fruits flambés au restaurant
• L'analyse sensorielle
• L'analyse sensorielle des vins

Technologie appliquée de synthèse

• La salade de fruits