Documentation Administrative

Notes

technologie

B.E.P. des métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Point Livret de Formation (36 pages)
Point Livret d'Evaluation (24 pages)

C.A.P. cuisine

Point Livret de Formation (38 pages)
Point Livret d'Evaluation (22 pages)

C.A.P. restaurant

Point Livret de Formation (35 pages)
Point Livret d'Evaluation (19 pages)

C.A.P. services hôteliers

Point Livret de Formation (35 pages)
Point Livret d'Evaluation (19 pages)

Livrets de formation adaptés à la spécificité de l'apprentissage

(Pour tout contact concernant cette version : Sophie Gimenez, EMTH Béziers)

Point C.A.P. restaurant
Point C.A.P. cuisine
Point B.E.P. des métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Note sur les différents formats

Cette documentation vous est proposée dans différents formats. Le format PDF est celui qui offre la meilleure fidélité mais il n'est pas facilement éditable (ou avec Adobe Acrobat).

Préférez le format SXW qui s'édite avec la suite bureautique OpenOffice, elle est gratuite et libre. Vous pouvez la télécharger sur le site d'OpenOffice.org, elle est disponible pour Windows, Linux, MacOSX et Solaris. Attention ! le format sxw est en fait un format compressé (Zippé), il contient plusieurs fichiers XML. Sous Linux, les opérations de "zippage, dézippage" font parties intégrante du sytème et sont transparentes pour l'utilisateur. Sous windows, ce n'est pas le cas, vous devrez d'abord installer Winzip et ensuite ouvrir le fichier à partir d'openoffice.

Les formats .doc (97) et RTF sont aussi disponibles mais ne respectent pas scrupuleusement la mise en page.


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